티스토리 뷰
목차
🥚 “한국의 길거리 간식이 세계 무대에 올랐다.”
세계적인 뉴스 매체 CNN이 발표한 *‘World’s 50 Best Breads(세계 최고의 빵 TOP 50)’*에서
**대한민국의 대표 빵으로 ‘계란빵(Egg Bread)’**이 선정되었습니다.
성심당, 파리바게뜨 같은 유명 베이커리 대신, 소박한 길거리 간식이 세계 무대에 오른 이유는 무엇일까요?
이번 글에서는 CNN이 주목한 계란빵의 매력과 의미, 그리고 세계 각국의 대표 빵들과의 비교를 통해
한국 음식 문화의 가치를 함께 살펴봅니다.
CNN이 발표한 ‘세계 최고의 빵 TOP 50’
CNN은 최근 전 세계 50개국의 대표적인 빵을 소개하는 ‘World’s 50 Best Breads’ 리스트를 공개했습니다.
이 기사에서 한국의 대표 빵으로 선정된 것은 다름 아닌 겨울철 길거리 간식 계란빵이었습니다.
CNN은 “빵이란 무엇일까?”라는 철학적인 질문을 던지며,
각 나라가 자신만의 문화와 정서를 담아 만든 빵을 통해 세계의 다양성을 조명했습니다.
특히 이번 발표에서 주목받은 점은,
한국의 고급 베이커리 브랜드가 아닌 길거리 음식이 ‘세계 최고 빵’의 반열에 올랐다는 것입니다.
이는 한국의 소박한 음식 문화가 세계적인 미식 문화로 인정받았다는 의미로 해석됩니다.
한국 대표 빵으로 뽑힌 ‘계란빵’의 매력
CNN의 기자 **젠 로즈 스미스(Jen Rose Smith)**는 계란빵을 “한국의 따뜻한 겨울을 대표하는 빵”으로 소개했습니다.
선정 기준은 단순한 맛이 아니라 기억에 남는 풍미, 문화적 상징성, 그리고 소박한 즐거움이었습니다.
계란빵은 작은 머핀 모양의 반죽 안에 계란을 통째로 넣어 구워낸 간식입니다.
겉은 부드럽고 달콤하며, 안에는 고소한 계란이 들어 있어 짭짤함과 달콤함이 조화를 이루는 것이 특징입니다.
CNN은 이를 두고 “계란빵 한 덩이 안에는 보물이 숨겨져 있다”고 표현했습니다.
한국의 길거리에서는 특히 겨울철이면
김이 모락모락 나는 계란빵 포장마차가 줄지어 서 있습니다.
추운 날씨 속 따뜻한 계란빵 하나는 **단순한 간식을 넘어선 ‘위로의 음식’**으로 사랑받습니다.
계란빵의 맛을 완성하는 재료와 구조
계란빵은 기본적으로 밀가루 반죽, 통계란, 치즈, 햄, 다진 파슬리 등의 재료로 만들어집니다.
재료 구성이 단순하지만, 이 조합이 만들어내는 풍미는 결코 단순하지 않습니다.
계란의 부드러움과 치즈의 짭조름함, 그리고 햄의 감칠맛이 어우러져
한 끼 식사로도 손색없는 영양 간식이 완성됩니다.
특히 파슬리의 향긋함이 더해져 풍미를 높이며,
갓 구운 계란빵은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감으로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다.
CNN은 이 계란빵의 매력을 “단순한 조리법 속에서 탄생한 완벽한 조화”라고 평가했습니다.
세계 각국의 빵 속에서 빛나는 한국의 계란빵
CNN의 ‘세계 최고의 빵 50’에는 다양한 국가의 대표 빵이 함께 선정되었습니다.
예를 들어,
- 🇫🇷 프랑스의 바게트,
- 🇯🇵 일본의 카레빵,
- 🇨🇳 중국의 샤오빙,
- 🇮🇹 이탈리아의 치아바타,
- 🇲🇽 멕시코의 토르티야,
- 🇷🇺 러시아의 카라바이,
- 🇳🇱 네덜란드의 티러브루트 등이 포함되었습니다.
이 빵들은 각국의 식문화와 전통, 그리고 생활 방식을 반영하고 있습니다.
그 가운데 계란빵이 포함된 것은,
한국의 길거리 음식이 단순한 간식을 넘어 ‘문화적 자산’으로 성장했다는 증거입니다.
특히 최근 해외 관광객들 사이에서도
“한국에 가면 꼭 먹어야 할 음식” 리스트에 계란빵이 오르면서
**K-스트리트푸드(K-Street Food)**의 대표 메뉴로 자리 잡았습니다.
계란빵의 문화적 상징성과 한국 음식의 세계화
계란빵은 한국인에게 단순한 음식이 아닙니다.
추운 날씨 속 학교 앞 포장마차, 출근길 골목, 겨울 축제의 한 켠에서
계란빵은 따뜻한 추억과 정서적 위안의 상징으로 남아 있습니다.
외국인 관광객에게는 한국의 정을 느낄 수 있는 첫 음식이자,
SNS를 통해 세계로 퍼져나가는 K-푸드의 소박한 얼굴입니다.
이번 CNN의 선정은 “한국의 길거리 음식도 세계적인 미식으로 인정받을 수 있다”는 사실을 증명했습니다.
뉴스의 의미와 독자의 역할
CNN의 이번 발표는 단순히 빵을 나열한 리스트 이상의 의미를 가집니다.
뉴스는 기자가 쓰지만, 그 가치를 완성하는 것은 독자의 해석과 공감입니다.
‘계란빵’이라는 이름 아래 담긴 한국의 정서와 문화는
독자들의 시선과 이야기 속에서 더욱 풍성해집니다.
결국 이번 CNN의 선정은 한국 음식의 세계화를 넘어,
**‘음식은 곧 문화이고, 문화는 이야기’**라는 메시지를 전하고 있습니다.
성심당이나 대형 베이커리가 아닌,
길거리 포장마차의 따뜻한 계란빵이 세계 무대에 오른 것은 상징적입니다.
그것은 기술이 아닌 사람의 정과 추억이 담긴 음식이 가진 힘을 보여줍니다.
계란빵의 세계적 인지도는 앞으로
다른 한국 전통 간식들이 세계로 나아가는 계기가 될 것입니다.
오늘도 서울의 겨울 거리에서,
김이 모락모락 피어오르는 계란빵 한 덩이는 이렇게 속삭입니다.
“나는 한국의 따뜻한 미소입니다.”